CHIUSURA ESTIVA
Saremo chiusi dall’8 al 22 agosto compresi.

CHIUSURA ALSER

Champagne Brut
Blanc de Blancs
La Pavillonne


COD: bf0b9d5b4bb4-2-1 Categoria:

Descrizione

Zona di Produzione: Boursault, nel cuore della Valle della Marna a pochi chilometri da Epernay

Uva e dosaggio 100% Chardonnay

Dosage Brut 6 g/l

Vendemmia: Manuale, frammentata con cernite successive

Vinificazione: Pressatura soffice, chiarificazione per gravità 24 ore in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, prima fermentazione alcolica in acciaio, quindi seconda fermentazione sui lieviti per un periodo di 3/4 anni. Segue la sboccatura con l’aggiunta della “liquer de la maison”

Note di Degustazione:
Occhio: Di colore oro pallido, si presenta con un perlage molto fine
Naso: Cremoso, aromi di burro e mandorle
Bocca: Elegante e fine, sottili note di pasticceria, champagne gourmet.

Abbinamenti cibo e vino: Ideale come aperitivo, si abbina molto bene con il carpaccio di pesce, conchiglie Saint-Jacques, terrine di pesce o in abbinamento ai formaggi cotti (vecchia contea, gouda, mimolette).

Gradazione Alcolica: 12% Vol.

Temperatura di esercizio 8° – 10°

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    Più di 50 vini in degustazione: un viaggio dal Nord al Sud con il bicchiere in mano ! Vi aspettiamo Sabato 13 aprile dalle ore 10.00 alle 18.00 in Alser!

    INGRESSO LIBERO

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