Bordeaux

YON ST CHRISTOPHE

Yon St Christophe

Nel cuore della denominazione Cotes de Bourg, lo Chateau Brulesécaille (nome di origine guascone) 26 ettari di vigneti, è stato acquistato nel 1924 dalla famiglia Recapet. Nel 1974 la tenuta da Pierre Recapet è stata tramandata alla figlia Martine ed al genero Jaques. I vigneti sono in un unico terreno quadrato con al centro la cantina di produzione. L'allevamento delle viti, di oltre 75 anni, è suddiviso in Merlot 59%, Cabernet Sauvignon 28%, Cabernet Franc 11% e Malbec 2%.

CHATEAU SALINS

Chateau Salins

Chateau Salins é una piccola azienda di 2 ettari situata tra Bordeaux e Langon sulla riva destra della Garonna. Il proprietario Marie Claude Bernard alleva con grande passione 1/2 ettaro di varietà a bacca bianca (80% Semillon, 20% Muscadelle) ed 1,50 ettaro di varietà a bacca rossa (60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon). Le rese di vinificazione sono: 45 ettolitri/ettaro per le varietà a bacca rossa e 22 ettolitri/ettaro per le varietà a bacca bianca.

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