CHIUSURA ESTIVA
Saremo chiusi dall’8 al 22 agosto compresi.

CHIUSURA ALSER
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Azienda vinicola Castelvecchio

L’azienda “Castelvecchio” si distingue per la qualità della vinificazione estremamente accurata, per l’utilizzo delle più moderne tecnologie, per l’attenzione alla tradizione e l’amore con cui viene eseguita ogni fase, dalla vendemmia all’invecchiamento, nel pieno rispetto degli equilibri naturali.
L’accurato controllo della qualità delle uve, selezionate esclusivamente dai terreni di proprietà dell’azienda, l’attenta scelta delle botti e barriques di rovere per la maturazione, garantiscono ai vini un elevato standard di qualità.

Carmignano DOCG: eredità ed eccellenza di un Terroir storico

I terreni della azienda vinicola “Castelvecchio” si estendono in piena zona Medicea sul crinale di alcune colline straordinariamente fertili ed esposte al sole a vocazione pienamente vinicola, siti nella provincia di Prato e a soli 10 km da Firenze, ad una altezza media di 250 mt sul livello del mare, per una estensione di circa 40 ettari. Qui viene prodotto il Carmignano, celebre per essere il vino di uno dei consorzi più piccoli d’Italia, vanta la nona DOCG nazionale, simbolo di qualità e omogeneità territoriale. Questo vino si rivolge a un pubblico di intenditori, grazie alla costante eccellenza del terreno confermata dalla storia secolare della sua zona di produzione, inalterata dai tempi dei Medici. Oltre al noto rosso, il Carmignano comprende altre varietà come il Barco Reale, il Vin Ruspo e il Vin Santo, tutti espressioni autentiche di questo terroir esclusivo e di prestigio.

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