DOMAINE DE SAINT SIFFREIN

Vino Domaine De Saint Siffrein

L'azienda é stata fondata dal nonno Siffrein nel 1880 e tramandata di generazione in generazione. Attualmente é condotta dai nipoti Abele e Yves Claude. La proprità é composta da 5 ettari di Côtes du Rhône Villages e di 15 ettari di Châteauneuf du Pape. Le viti sono coltivate da oltre 30 anni con metodi di agricoltura biologica e dal 2012 è stata ottenuta la certificazione ORGANIC. I vigneti sono raggruppati in un corpo unico intorno all'azienda, il terreno pietroso, riscaldato dal sole, aiuta la maturità e la concentrazione delle uve. I vitigni coltivati sono, per le uve nere: Grenache, Mourvèdre, Syrah; per le uve bianche: Grenache, Clairette, Roussanne. L'età media delle viti è di 60 anni e le rese sono molto basse.

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