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Azienda vinicola Corrado Tonelli

L’Azienda Agraria Corrado Tonelli nasce nel 1994, grazie alla cultura enologica che nella famiglia si è tramandata di padre in figlio.
Il prodotto dell’azienda più rappresentativo è il Visner, ovvero un vino fatto rifermentare ed aromatizzato con la visciola selvatica (Prunus Cerasus). Nel linguaggio contadino, invece, tale prodotto è conosciuto con il termine di “vino di visciola”: una risorsa della tipicità marchigiana, da sempre prodotto nei comuni di Cagli, Cantiano, Pergola e Jesi, con ricette tramandate da padre in figlio.

L’azienda vinicola Tonelli Corrado e l’antica ricetta del Visner di Pergola

L’Azienda Agraria Eredi di Tonelli Corrado è custode di una lunga tradizione enologica familiare, notevole per aver riportato alla luce l’antica ricetta del Visner di Pergola, un vino distintivo con un sapore e aroma unici, ottenuto dalla rifermentazione con la visciola selvatica (Prunus Cerasus). Questo prodotto, radicato nella cultura marchigiana e tradizionalmente prodotto in specifici comuni della regione, ha visto una rinascita grazie agli sforzi del Dott. Corrado Tonelli dal 1994, promuovendo la diffusione della pianta di Prunus Cerasus nelle campagne locali, in particolare nelle Alte Marche. L’azienda produce anche il Prunello, un altro vino dolce tradizionale della regione. Dopo la scomparsa del Dott. Tonelli, gli eredi continuano con dedizione il suo lavoro di valorizzazione del territorio e delle sue peculiarità enologiche.

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