Descrizione
Zona Di Produzione Loreto Aprutino (PE)
Vitigno Trebbiano, Cococciola
Denominazione Trebbiano d’Abruzzo D.O.C.
Tipo Di Vigneto Tendone
Anno Di Impianto 1988
Esposizione Terreno Sud-Est
Altitudine 262 m s.l.m.
Epoca Di Vendemmia dal 15 al 25 settembre
Vinificazione Pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato ,decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata
Caratteristiche Chimiche Alcool 12,5% vol
Massima Espressione 1-2 anni
Esame Visivo Giallo paglierino vivace
Esame Olfattivo Piacevole, con buon corpo, freschezza e sapidità, con finale di frutta a polpa bianca e mandorla amara
Esame Gustativo Elegante e delicato con sentori di frutta gialla matura, ginestra e vaniglia
Cucina Abruzzese di Abbinamento Seppie ripiene,”pannocchie” annegate e grigliata dell’Adriatico
Temperatura di Servizio 8°-10°C
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