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Chateau Mongravey - Haut Mèdoc Médoc, cuore della celebre regione vinicola di Bordeaux, è il luogo dal quale nasce il celebre modello enologico imitato in tutto il mondo, un successo fatto non solo di magiche uve, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, ma anche dal lavoro di anni di gestione rigorosa dei vigneti e delle... Mostra articolo

Lamoretti - produzione vini - Colli di Parma L’azienda vitivinicola Lamoretti è situata sulle prime colline a sud di Parma, a ridosso del Castello di Torrechiara ed a pochi chilometri dal centro della città, cresciuta attraverso le generazioni mantenendo sempre una impronta famigliare. Fondata negli anni 20 ed incrementata dagli anni 60 per arrivare all’attuale... Mostra articolo

Vini DOC, IGT, DOCG e produzioni vinicole di massa a confronto Sentiamo spesso parlare della differenza tra la qualità dei vini DOC e dei vini IGT, ma cosa significano esattamente queste sigle? Al top della classifica c’è il marchio DOCG: Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Si tratta di una denominazione d’eccellenza, un marchio italiano... Mostra articolo

“Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo a ogni sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore.” (Federico Fellini) Ogni volta che vogliamo stupire parenti e amici con un’ottima cena, ci troviamo di fronte allo stesso dilemma: qual’è... Mostra articolo

“I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti.” (Salvador Dalì) Fin dall’antichità la Lombardia è una terra d’elezione per la coltivazione di uve e lo sviluppo di grandi aziende vinicole. Le caratteristiche del territorio e del clima sono estremamente variegate: per questo la produzione spazia da un pregiato spumante come il Franciacorta e arriva a... Mostra articolo

Quello del sommelier di vini è un mestiere molto affascinante e ricercato. La passione per il vino è spesso il motore che spinge a frequentare corsi di formazioni per diventare sommelier, l’esperto di vini che fornisce informazioni sulle caratteristiche della bevanda e propone abbinamenti attraverso la degustazione professionale. La figura del degustatore di vini Il... Mostra articolo

Il vino è un argomento complesso che si intreccia alla storia, alla cultura, all’agricoltura, alla geologia di un territorio e alla genetica. Sapere tutto nel campo dell’enologia è impossibile, ma ci sono almeno 5 cose che un amante del vino dovrebbe sapere prima di addentrarsi nell’affascinante mondo dei vini.   1. Varietà di uve È... Mostra articolo

La vendemmia non è solo la prima fase di quell’affascinante processo che ha come fine la produzione del vino, ma è anche il periodo più impegnativo dell’anno per i viticoltori - tra luglio e ottobre in Europa e in Nord America, e tra febbraio e aprile in Australia, Nuova Zelanda, Sud America e Sud Africa... Mostra articolo

Come abbiamo già avuto modo di affermare, solo la Francia può contendere all’Italia la leadership nella produzione vinicola d’eccellenza. Ci sono vari motivi che contribuiscono a questo primato più meno condiviso (anche se la rivalità storica fra le due “scuole” vinicole è ben lungi dal dirsi sopita). Le ragioni di un successo che non tramonta... Mostra articolo

Per amanti e intenditori, il vino è un piacere che va ben oltre l’aspetto organolettico. Per paesi come il nostro poi la coltivazione, la conservazione e infine la degustazione dei vini autoctoni italiani ha a che fare con storia, cultura e tradizione, oltre che con quella memoria ancestrale che ha resistito all’usura del tempo e,... Mostra articolo