Tenuta Roletto
Tramandata di generazione in generazione dal 1871. A Cuceglio, situato tra le verdi colline moreniche del Canavese, nel nord del Piemonte, Antonino, dagli anni 2000, ha dato inizio alla trasformazione dell’azienda, da famigliare a imprenditoriale, mantenendo il punto di forza di questa realtà: la tradizione. Terre ricche di storia, vigneti e vini prestigiosi: l’Erbaluce, antico e autoctono vitigno che, grazie alla sua duttilità, si esprime al meglio, oltre che come vino fermo, anche nelle varianti Passito e Metodo Classico.
La tenuta si estende per circa 73 ettari di cui 42 vitati sui quali si possono ammirare splendidi panorami immersi nel verde delle vigne. Considerando l’estensione culturale ed il valore commerciale dei vini prodotti, l’Erbaluce rappresenta sicuramente il vitigno autoctono principale del canavese. Si tratta di un grande vitigno che trova le origini del proprio nome nei caratteristici colori dei suoi frutti i cui acini, in autunno, assumono intensi riflessi ambrati nelle parti esposte al sole. Siamo in presenza di un terreno acido, carente in calcare e ricco di fosforo e potassio, tutti elementi chimici riscontrabili nei mosti e nei vini. Non dimentichiamo come l’influsso della presenza di una ricca macchia boschiva, consente in equilibrato sviluppo dell’ambiente preservandolo, in modo naturale e biologico, da attacchi parassitari.
