Descrizione
Origine
Il Pinot Nero è uno dei vini più riconosciuti a livello internazionale. È considerato il re dei vini rossi e ha diversi sinonimi in tutto il mondo.
Annata
L’anno è iniziato in modo mite, ma poi è stato fresco e umido in aprile e maggio. L’inizio dell’estate è stato caldo e secco, ma verso la fine dell’anno le precipitazioni sono aumentate.
Vigneto
Il Pinot Nero viene coltivato intorno al Köfelgut, a circa 620-650 metri sul livello del mare. Qui il terreno è leggero.
Vinificazione
Vendemmia mirata in base alla struttura dell’acidità e al sapore, macerazione a caldo per circa 10 giorni; fermentazione malolattica, maturazione in parte in botti di legno e in parte in acciaio inox; 40 mesi di invecchiamento.
Nel bicchiere
Il nostro Pinot Nero è un Borgogna fresco e fruttato. Il legno è piacevolmente e leggermente integrato; armonioso nel finale
Vol. alc.: 12,8 vol.%
