CHIUSURA ESTIVA
Saremo chiusi dall’8 al 22 agosto compresi.

CHIUSURA ALSER

Champagne Extra Brut
Blanc de Noirs
Noir Expression


COD: bf0b9d5b4bb4-1-2-1-1-1-1-2 Categoria:

Descrizione

Terroir: Verpillière sur Ource, Cerseuil

Appezzamenti: La Grande Vigne, Le Bondy

Vitigno: 33% Pinot Meunier, 67% Pinot Nero

Tipo di terreno: tufo e argilla

Età media delle viti: 50 anni

Tipo di allevamento: cordone speronato

Vendemmia: manuale

Vinificazione: 100% FML sui lieviti

Dosaggio: 5 g/litro Extra Brut

Invecchiamento: 36 mesi sui lieviti.

Tiraggio 2020

Uvaggio: 33% Pinot Meunier 2019

32% Pinot Nero 2018, 35% Pinot Nero 2019

Gradazione alcolica: 12 %

Colore: giallo oro, riflessi dorati.

Naso: frutti rossi, frutti esotici.

Bocca: molto fine, avvolgente.

Temperatura di servizio: 6°/8° C.

Abbinamenti: Un branzino morbido al limone oppure un medaglione di rana pescatrice allo zenzero.

Certificazione:  HVE (High Environmental Value)

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    Avvisiamo la gentile clientela che rimarremo chiusi
    dal 25 al 27 dicembre compresi e dal 31 dicembre
    al 7 gennaio compresi
    .

    Riapriremo mercoledì 8 gennaio.

    Chiusure Festive
    Orari di apertura

    A partire da sabato 1 marzo, i nostri nuovi orari sono:
    Lunedì:
    14.30 – 18.30
    Martedì – Venerdì: 9.00 – 12:.30 e 14.30 – 18.30
    Sabato: 9.00 – 13.00

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