Descrizione
VIGNA
Denominazione: AOC Margaux
Località: Arsac
Acquisizione: 1980
1a annata: 1999
Superficie: 12,96 ha
Età media del vigneto: 25 anni
Densità di impianto: 6.600 ceppi/ha
Resa: 45 hl/ha
Vitigni: 30% Merlot, 70% Cabernet Sauvignon
Terroir: Ghiaia della Garonna del quaternario composta
di sabbia e ciottoli.
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale.
Macerazioni prefermentative a freddo.
Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati seguita da microssigenazione.
Fermentazione malolattica in tini.
INVECCHIAMENTO
Assemblaggio prima della messa in barriques.
100% botti di rovere francese, tostatura media, 10 diversi tipi di botti.
100% legno nuovo. 24 mesi di stagionatura.
Il vino viene chiarificato e filtrato
NOTE
Da una meticolosa selezione di Chateau Mongravey, la cuvée Mongravey è il culmine di molti anni di lavoro
della Famiglia Bernaleau. Dal cuore della denominazione Margaux, questo vino ricco ed elegante offre
aromi di frutti neri leggermente tostati. Un compagno ideale per carni e formaggi.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 18/20° C.
Il vino può essere conservato per una ventina di anni.
