CHIUSURA ESTIVA
Saremo chiusi dall’8 al 22 agosto compresi.

CHIUSURA ALSER

Edelzwicker

Descrizione

Edelzwicker ha un bellissimo colore giallo paglierino chiaro, una bella limpidezza con leggeri riflessi verdognoli.

Al naso si percepiscono note di agrumi, fiori d’arancio, pera e pesca.

Al palato, è un vino leggero e fresco, dal sapore leggermente agrumato con una dolcezza che ne esalta il finale.

Temperatura di servizio: 10 – 12°C

Gradazione alcolica: 12.5% Vol.

Vino dissetante per eccellenza, si sposa alla perfezione con antipasti freschi e gradevoli, come un’insalata di salmone.

Storia:

Il termine Edelzwicker viene utilizzato per designare qualsiasi assemblaggio di vitigni a bacca bianca provenienti dalla DOC Alsazia, senza alcuna indicazione della percentuale.

Le varietà di uva che lo compongono possono essere vinificate insieme o separatamente. Storicamente, queste diverse varietà di uva venivano prodotte nella stessa parcella.

Originariamente chiamato “Zwicker” (miscela), il prefisso “Edel” (nobile) è stato aggiunto per marcare la presenza di varietà di uve nobili scelte per sostituire varietà di uve ad alta produttività.

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