Descrizione
Regione: Borgogna
Denominazione: Mâcon-Pierreclos bianco
Uve: Chardonnay (100%)
Grado alcolico: 13%
Allergeni: nessun allergene rilevato
VINIFICAZIONE Viticoltura sostenibile. Fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox, Fermentazione malolattica. Affinamento in tini di acciaio inox, affinamento sui lieviti.
Terreni argillosi-calcarei.
DEGUSTAZIONE ASPETTO: Colore oro pallido.
PROFUMO: Fresco, equilibrato.
SAPORE: Fruttato, rotondo, di buona intensità, di buona persistenza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Tra 10° e 12°
INVECCHIAMENTO: 6/8 anni.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Per l’aperitivo, Frutti di mare e crostacei, Piatti di pesce, Carni bianche, Formaggi di capra.
NOTE: Il Mâcon Pierreclos bianco proviene da un appezzamento di vecchie viti che crescono su un terreno argilloso-calcareo e caratterizza il vino di freschezza ed equilibrio.
