Descrizione
Denominazione Oltrepo Pavese Doc
Tipo vino bianco dolce frizzante
Vitigni 100% Moscato
Vinificazione le uve dopo un’attenta selezione subiscono, immediatamente dopo la raccolta manuale, una pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene lasciato riposare e posto a fermentare a temperatura controllata in botti di acciaio, nelle quali avverrà anche la rifermentazione naturale.
Caratteristiche organolettiche ha colore giallo paglierino intenso tendente al dorato. Ha profumo aromatico caratteristico molto accentuato, penetrante con leggeri sentori di salvia e pesca. Al palato è dolce, gradevole leggermente frizzante, vengono riconfermate le percezioni olfattive.
Gradazione alcolica 6% vol
Accostamenti si serve con tutti i tipi di dolci e dessert in particolare con pasticceria secca e crostate. Ottimo anche fuori pasto per merende.
Temperatura di servizio 8/10°C.
Stappare la bottiglia al momento.
