Descrizione
CLASSIFICAZIONE Trentino Denominazione di Origine Controllata
COMPOSIZIONE 100% Gewürztraminer da uve biologiche
ZONA DI PRODUZIONE Collina di Trento e Calliano
SISTEMA DI COLTIVAZIONE Gujot e Pergola
VENDEMMIA Raccolta a mano
VINIFICAZIONE Criomacerazione in riduzione, fermentazione e affinamento in serbatoio di acciaio inox
NOTE GUSTATIVE Vino con spiccati sentori aromatici sia all’olfatto che al palato; di buona struttura, sapido e persistente
GRADO ALCOLICO 13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12°-14° C
ABBINAMENTO come aperitivo, o in abbinamento a stuzzichini vari o tartine farcite con formaggi saporiti. Patè di fegato d’oca o pesce crudo . Ben si accompagna a crostacei, asparagi e primi piatti piccanti.
