Descrizione
CLASSIFICAZIONE | Trentino Superiore Denominazione di Origine Controllata
COMPOSIZIONE | 100% Merlot
ZONA DI PRODUZIONE | Aldeno e Calliano da vigneti accuratamente
selezionati e controllati
SISTEMA DI COLTIVAZIONE | Guyot e pergola trentina
VENDEMMIA | Raccolta a mano
VINIFICAZIONE | Macerazione e fermentazione in serbatoi inox, lungo
affinamento in piccole e grandi botti di rovere
NOTE GUSTATIVE
Colore | Rosso rubino intenso, tendente al granato con l’affinamento. Profumo | Note fruttate di ciliegia e ribes, di liquirizia e spezie.
Gusto | Ricco, avvolgente con tannini dolci, persistente e morbido.
GRADO ALCOLICO | 13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18°-20° C
ABBINAMENTI | Arrosti, brasati, cacciagione e formaggi a pasta dura
