Descrizione
Classificazione: Prosecco Superiore Valdobbiadene Conegliano Docg Spumante Brut Bio Vegan
Zona di Produzione: Nel comune di San Pietro di Feletto
Uve: Glera
Vinificazione: Lʼuva viene pressata ed il mosto ottenuto viene lasciato decantare. Vengono aggiunti i lieviti selezionati per
la fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 14°C. Dopo la preparazione del vino base, viene indotta una
seconda fermentazione in autoclave fino ad ottenere una pressione interna superiore alle 4.5 atm.
Note di Degustazione:
Colore Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli e brillanti.
Profumo Armonico, fruttato con note di mela renetta.
Sapore Fresco, delicato, piacevolmente elegante.
Gradazione Alcolica: 11% Vol.
Temperatura di Servizio: 4-6° C
Abbinamenti: Ideale con antipasti misti ed antipasti di verdure. Grazie alla sue elevata versatilità è anche ottimo a tutto pasto.
