Descrizione
Area di produzione: Veneto.
Le uve: Glera e Incrocio Manzoni.
Vinificazione: Le migliori uve di Glera e Incrocio Manzoni appassiscono per 3 mesi su graticci di legno in un locale
a deumidificazione forzata. Raggiunto il livello di zuccheri desiderato viene effettuata una classica vinificazione
in bianco. Nessun affinamento in legno.
Grado alcolico: 14,5% Vol.
Zuccheri: 120 gr/lt
Acidità totale: 6,5 gr/l
S02: 140 mg/l
Colore: Luminoso, giallo dorato con riflessi ambrati.
Sapore: Caldo, persistente con sfumature aromatiche che fanno pensare al miele ed alla confettura.
Profumo: Intenso, delicato, gradevole.
Abbinamenti: Vino da meditazione, ottimo con pasticceria secca e formaggi erborinati.
Temperatura di servizio: 12 °C.
