Descrizione
Uve Nebbiolo, Merlot
Vigneti Valgella
Origine terreni Sabbia e argilla, sabbioso franco
Comune Teglio (SO)
Sistema di allevamento Guyot Valtellinese
Sesto di impianto 2×1 4500 ceppi ettaro
Resa 75 q.li uva/ettaro
Vinificazione Selezione manuale delle uve, pigiadiraspatura, fermentazione in piccole vasche acciaio inox, affinamento in botti da 30 hl, tonneaux e barriques di rovere francese e americane di primo e secondo passaggio
Affinamento pre imbottigliamento 18 mesi
Stabilizzazione Naturale
Caratteristiche analitiche
Titolo alcolometrico volumico 13% vol
Acidità 5,90 g/l in acido tartarico
Zuccheri residui 1,8 g/l
Estratto secco netto 28.6 g/l
Contiene solfiti
Caratteristiche
Vino caratterizzato da un intenso frutti rossi, corposo e fresco dalla beva immediata e semplice.
Temperatura di servizio 14-16 °C
