Descrizione
Terroir: Le Mesnil Sur Oger
Vitigno: 100% Chardonnay
Vinificazione: Blend 70% in tini – 30% in barrique.
Affinamento sulle fecce fini – Senza fermentazione malolattica.
Lungo affinamento sui lieviti in bottiglia (da 5 a 6 anni).
Dosaggio: dosaggio zero
Note di degustazione:
Alla vista il colore è oro chiaro.
Al naso, il vino offre aromi di gesso, alcune note speziate.
Al palato l’attacco è preciso, il vino rivela grande purezza.
Da gustare ad una temperatura di 10-12°C.
