Descrizione
Terroir: Le Mesnil Sur Oger
Vitigno: 100% Chardonnay
Vinificazione: Blend 50% in tini – 50% in legno.
Affinamento sui lieviti – Senza fermentazione malolattica.
Affinamento prolungato sui lieviti in bottiglia (da 4 a 5 anni).
Dosaggio: 5 g/l
Note di degustazione:
Colore oro pallido.
Naso espressivo, che offre aromi di agrumi, fiori bianchi, oltre a note leggermente burrose.
Al palato l’attacco è fresco, il vino è dritto, minerale, seguito da una buona persistenza.
Da gustare ad una temperatura di 10-12°C.
