Descrizione
Classificazione: IGP Côtes de Gascogne
Zona di Produzione: Mauvezin D’Armagnac
Uve: 55% Sauvignon – 45% Gros Manseng
Caratteristiche del Terreno: Argilloso sabbioso
Epoca di Vendemmia: vendemmia tardiva
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per una notte, fermentazione in vasche di acciaio inox a bassa temperatura
Affinamento: In acciaio inox sui lieviti
Note di Degustazione: Il Sauvignon ha profumi di fiori bianchi e dà freschezza, il Gros Manseng ha profumi
agrumati e dà struttura, morbidezza e persistenza, al palato è secco e fruttato.
Gradazione Alcolica: 11,5% Vol.
Temperatura di Servizio: 8° – 9° C.
Abbinamenti: Da aperitivo, carni bianche, pesce.
