Descrizione
Area di produzione: Colline attorno a Treviso.
Le uve: Glera 100%.
Vinificazione: Le migliori uve di Prosecco vengono vendemmiate rigorosamente a mano. La fermentazione naturale in cisterne d’acciaio avviene partendo direttamente dal
mosto a temperatura controllata per almeno 20 gg. Il tutto viene svolto in un ambiente totalmente sterile.
Atm. 2,5
Grado alcolico: 10,5% Vol.
Zuccheri: 10 gr/lt
Acidità totale: 5,4 gr/l
S02: 5 mg/l
Perlage: Fine.
Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli e brillanti.
Sapore:Fresco, rustico, delicato con ricordi di mela golden e miele.
Profumo: Armonico, con note di fiori di acacia.
Abbinamenti: Ideale come aperitivo. Accompagna ottimamente i secondi piatti di pesce alla griglia e/o fritture.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
