Descrizione
Categoria: Vino Bianco IGT frizzante
Zona: Umbria
Altitudine: 300-400 m slm
Uve: Riesling Italico e altre uve a bacca bianca
Sesto d’impianto: mt 3×1
Densità d’impianto: 3.300 viti per ettaro
Sistema di allevamento: cordone speronato
Rese ad ettaro: 130 q.li
Epoca di vendemmia: 5/15 settembre
Vinificazione: pressatura soffice, ottenimento del vino base, frizzanatura naturale in autoclave
Affinamento: in acciaio
Grado alcolico: 11,5%
Abbinamento consigliato: da conversazione, aperitivo, frutta secca, biscotti e crostate
Temperatura di servizio: 8-10°C
Colore: bianco con riflessi verdognoli
Profumo: fruttato con sentori di banana e lievito
Gusto: frizzante con acidità equilibrata, fresco
