Descrizione
Il Sauvignon Blanc è un vitigno internazionale vinificato nella nostra zona da oltre 200 anni introdotto dai funzionari francesi alla Corte di Maria Luigia.
L’Azienda Agricola Lamoretti lo vinificava dal 1970 nella tipologia secco e frizzante, interessante adattamento al carattere dei vini locali e dal 2017 nella versione
Spumante Brut che ne valorizza meglio l’esuberanza aromatica.
Con profumi intensi, floreali e fruttati , ottima struttura e persistenza è un vino dalla forte personalità.
Uve: Sauvignon Blanc 100 %
Resa per ettaro: 5 tonnellate/ettaro
Epoca vendemmia: ultima decade gosto / 1° decade settembre
Vinificazione: metodo Martinotti
Abbinamenti:
ideale come aperitivo od ingresso per ogni pasto, grazie alla sua struttura ed alla sua morbidezza è vino da tutto pasto per chi ama le bollicine.
La notevole intensità aromatica lo rende particolarmente adatto all’abbinamento coi piatti ricchi in profumo
Temperatura servizio: 4 – 6 °C
